描述

阿波尾雞是德島縣最知名的食材,這種產於德島的地雞為日本產量第一,肉色略帶微紅,低脂肪並具有爽脆嫩滑的口感、肉味香濃,決定雞肉好吃的谷氨酸含量達到了3.17,這一數據高出其他雞種。 有關阿波尾雞名稱,其實係來自德島每年夏天?阿波舞祭,因「阿波舞」同「阿波尾」日文發音相同而被命名。是日本具有代表性的雞品種。 所謂「阿波尾雞」,是德島縣畜產研究所花了十年時間,得出來肉質優良的雞隻(雞種:阿波土雞X白普利茅斯洛克雞)。

於昭和時期,經過10年時間的養殖、配種,選拔了體質強健且繁殖能力高的走地雞隻,成為今天的阿波尾雞。與其他縣產的雞隻比較,阿波尾雞的發育速度、體重、飼料上也有更高要求。 阿波尾雞是為德島豐富的自然環境中悠閒地飼養,出生日28日起,每一平方公尺飼養十隻以下。採取放養,飲用安心安全的自來水,無激素、無抗生素、無合成抗菌劑、全天然飼料,飼育天數必須為80日以上。 阿波尾雞的雞冠筆直,尾巴可愛,口感十足,低脂味濃,可以配合各種煮食方法配搭成美味的料理,從炸雞火鍋到法國料理均能滿足,是日本全國聞名的德島縣特產。 

產品詳情請參閱包裝上說明。 圖片只供參考,一切以實物為準。 (此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)