描述

黑毛豬梅頭肉
黑毛豬皆在天然無污染的環境下自然放養,產量很少,非常矜貴。
豬農以海藻、柑橘和
米餵飼,而且堅持不用催生劑,沒有「膻味」之餘,也不用擔心激素。
天然飼養關係,黑毛豬肉質比較結實,即使肥肉也很有嚼頭,只需要放少許鹽已非常美味。
黑毛豬比白豬的不飽和脂肪含量較低,所以看似肥膩的脂肪其實不太油膩。

※HACCP認證,符合韓國及香港食物衛生標準。