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小馬哥-店長精選-鵪鶉

鵪鶉素有”動物人參"之稱,在飛禽類食物中佔鼎鼎有名。在民間有句話是這樣說的,"要吃飛禽,鶉還數鵪"。鵪鶉屬於雉科,體型小,但是營養價值可不小。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用,因此被譽為”動物人參”。鵪鶉肉性味甘、平;有補五臟、益中氣、清利濕熱的功效。合燉湯香炒。

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