描述

小馬哥 - 加拿大無激素豬肋排切粒(約400~450g)

嚴選加拿大無激素豬肉,肉味香濃,質地軟身易入口,口感極佳。切粒後方便烹調,懶人必備!
建議食法:先解凍。適合炆、蒸、煎、炒、串燒、韓燒等等。


小馬哥 - 加拿大無激素梅頭豬扒

肉質非常腍軟,纖維細緻,脂肪分佈均勻,沒有肉筋,既爽口又帶點煙韌。無論用來煎、炒、蒸、煮、煲、燜、焗、烤、炸皆可。
建議食法:先解凍。適合用來煮回鍋肉、滷肉、蒸肉餅、咕嚕肉、蜜汁叉燒。


小馬哥 - 加拿大無激素豬仔骨肉質鬆軟多汁

最啱新手烹煮零失敗蜜汁或醬燒豬仔骨。材料和做法簡單,只需要醃好豬肋骨後,放入焗爐慢烤即可。

建議食譜:
小馬哥 - 零失敗蜜汁豬仔骨

材料:

豬肋骨 1條

叉燒醬 3湯匙

生抽 3茶匙

紹酒 2湯匙

蜜糖 適量

水  2-3湯匙



做法 :

1. 豬仔骨洗乾淨,抹乾水份,備用。

2. 豬仔骨加入叉燒醬、紹酒、生抽和水拌勻,醃1小時以上。

3. 預熱焗爐至180度

4. 用錫紙蓋好豬仔骨,以200度焗20-25分鐘。

5. 反轉豬仔骨繼續焗約10-15分鐘。

6. 最後塗上蜜糖,再烤5分鐘,即成。