描述

鐵皮石斛、羊肚菌、無漂蓮藕、栗子、乾蟲草花、腰果

配蜜棗、果皮

功效 :
補腎益腸、養脾護肝、補胃助消化、化痰理氣、補腦提神、預防感冒,增強人體免疫力、增強睡眠質量、降血糖、清熱潤燥、促進血液循環,對產後氣血虧虛、缺乳及貧血人士很有幫助。

煲法 :
鐵皮石斛、羊肚菌用暖水浸半小時,其餘材料洗淨,將所有材料放入煲內,加入約10飯碗清水,加肉(先汆水1分鐘,去除異味、雜質及血水)、蜜棗約2粒及果皮約2塊煲兩小時,最後放鹽調味。

份量:
2-3人份量

儲存:
香港真空包裝,存放雪櫃保存期為10天。

天然晒乾,絕無化學物質處理。

材料切片後有氧化情況均屬正常。

圖片顯示為本店之真實材料,並非實際份量。

醒醒你:
羊肚菌處理方法簡單但要留意細節,先用暖水浸約半小時,浸發時不能捏擠羊肚菌,因會使香味及營養大量流失,而且沙土反會被擠入菌褶中,更加難以洗凈,只需用手朝一個方向輕輕旋攪,令水及羊肚菌快速旋轉,用離心力將泥沙轉出來,讓泥沙沉入盆底,約半小時後,水會變成紅色,待羊肚菌完全變軟便可以取出清洗,但記住,用作浸發的這個紅色原湯一定留起備用,因裏面都是羊肚菌的味道、養份及精華,將原湯沉澱一下,過濾走泥沙,便可以用來煲湯或蒸煮,超級鮮美